南機場夜市
我阿爸生長的地方
阿公以前在這裡賣水果 阿嬤在這裡賣蚵仔麵線
後來爸爸一直很懷念南機場夜市的餃子店 家裡不常吃外食 又不常逛夜市
在這裡就可以 讓我們藉吃餃子之名 逛夜市!
其實爸懷念的不是餃子店 而是童年........................[我自己瞎掰的]
其實我當天狼吞虎嚥的 [看我拍的照片就知道] 因為很餓
同桌的阿爸阿母手腳又很快 一不小心我就無法拍照 無法寫文了....
這次最推的是小菜-涼拌苦瓜 像我這種年紀加臉蛋 絕對是不吃苦瓜的挑食鬼!!
但這兒的苦瓜一點都不苦 一口接一口吃苦瓜? 一點也不像我! 現在看到照片還真的會想流口水
另外菜單上有炒年糕及牛肉捲餅
不小心拍到隔壁來來水餃很多人 XD
炒年糕 普通 ,沒太多調味,我家屬於重口味,也許在點炒年糕時跟老闆要求加點辣可能會好一些
後來才知道大家超推眷村炒餅 ,不如我下次就專點眷村炒餅跟牛肉捲吧~ 再補上來給大家!
不知道是不是我的錯覺
我覺得酸辣湯跟炒年糕的照片有種說不出的..........雷同
配料蠻相似的 可能就把酸辣湯的料瀝乾撈出來 ,just a kidding
其實我爸懷念的餃子店不是阿亮 而是-那個生意超好 那間他從小吃到大 吃三代 的來來水餃
但我爸每次吃完每次唸 一代傳一代 口味其實已經大不如前
生意依舊很好 但也可能因此失去品質的控管
內餡包的絞肉太細,反而失口感,覺得膩口,
因為生意好,也許無法像以前都使用手工切跺絞肉,但說不定可以試著將絞肉使用手工及機器各半包餡,才不會這樣膩口
後來意外發現來來隔壁的 阿亮餃子館口味一點也不會輸給來來
典型的高麗菜水餃及韭黃水餃,最近比較幾間水餃店,其實每一家的內餡都差不多,個人認為外皮蠻重點的
要如何讓水餃皮Q彈有嚼勁,下水時間長短也是重點
其實每間店各有特色,小菜好吃 但水餃普通 水餃特殊 但小菜普通
畢竟生意興隆 誰管他要加強哪一點
有飯吃就好啦~
阿亮餃子館
地址： 100台北市萬華區中華路二段309巷[南機場夜市內]
想要去吃來來水餃店的各位,店家位置就在阿亮隔壁囉~
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